営業時間短縮のお知らせ

商品ページ・メニュー名のアルファベット表記(ABCD)について

2018年08月23日その他

株式会社大戸屋(東京都武蔵野市/取締役社長:山本匡哉)は、「健康な食事・食環境」コンソーシアムが、実施する第1回「健康な食事・食環境」認証制度にて、大戸屋ごはん処日本国内355店舗が認証されました。

スマートミール認証メニューとして、「四元豚とたっぷり野菜の蒸し鍋定食」(外食部門)と、「鶏むね肉と野菜の香辛だれ弁当」(中食部門)の2品が認証を受けております。

認証メニューのご紹介

大戸屋では、スマートミール認証メニューとして、「四元豚とたっぷり野菜の蒸し鍋定食」(外食部門)と、「鶏むね肉と野菜の香辛だれ弁当」(中食部門)の2品が認証を受けております。各メニューの詳細をご紹介いたします。

Smart Mealについて

スマートミール(SmartMral)とは、健康に資する要素を含む栄養バランスのとれた食事の通称です。 スマートミールの基準は、厚生労働省の「生活習慣病予防その他の健康増進を目的として提供する食事の目安」(平成27年9月)や日本人の食事摂取基準(2015年版)等を基本とし、さらに給食会社4社の実際のヘルシーメニューの献立分析を行って決定した基準であり、大戸屋では1食あたりの提供エネルギー量(2段階)による分類①「主食+主菜+副菜」パターンの「ちゃんと」基準、「しっかり」基準の認証を取得いたしました。

180824_smartmealHP_NR_基準.jpg

「健康な食事・食環境」認証制度とは

「健康な食事・食環境」認証制度とは、健康な食環境整備をめざした「健康な食事・食環境」推進事業の一環として行う制度です。

「健康な食事・食環境」認証制度の概要

外食・中食・事業所給食で,「スマートミール」を,継続的に,健康的な空間(栄養情報 の提供や受動喫煙防止等に取り組んでいる環境)で,提供している店舗や事業所を認証 する制度です。この事業でいう,健康な食事とは健康に資する可能性のある栄養バランス のとれた食事をいいます。つまり主食、主菜、副菜のそろう食事のことです。複数の学協 会からなる「健康な食事・食環境」コンソーシアムが認証を行います。

「健康な食事・食環境」コンソーシアム参加団体

特定非営利活動法人日本栄養改善学会、日本給食経営管理学会、特定非営利活動法人日本 高血圧学会、一般社団法人日本糖尿病学会、一般社団法人日本肥満学会、一般社団法人 日本公衆衛生学会、特定非営利活動法人健康経営研究会、一般社団法人日本健康教育学会、 一般社団法人日本腎臓学会、一般社団法人日本動脈硬化学会


「健康な食事・食環境」認証制度について、詳しくは、ホームページをご参照ください。

180824_smartmealHP_NR_concept00.jpg

<本件に関する報道関係者様からのお問合せ先>

株式会社大戸屋ホールディングス 広報担当
Mail: koho@ootoya.co.jp
TEL: 0422-26-2603 FAX: 0422-26-2605