大戸屋ごはん処 ちゃんと、すこやか

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サニーレタス

葉茎菜類 ・ キク科アキノノゲシ属
緑黄色野菜

サニーレタスは、淡色野菜であるレタスの仲間です。赤紫がかった葉先が特徴で、カロテンを豊富に含むため、サニーレタスは緑黄色野菜に分類されます。

  • カリウム
  • リン
  • カロテン
  • ビタミンE

効果・効能 : 美肌

野菜の色の力
野菜ごとに栄養の特徴があります。色々な野菜を食べる事で、ビタミン・ミネラルをバランス良く摂る事ができます。何の野菜を食べようかと迷ったら、色に注目してみてください。

日本で一般的に流通したのは昭和40年代後半で、まだ歴史が浅いです。サニーには「太陽の輝き」という意味があり、新しいレタスにぴったりと考えてサニーレタスと名付けたとも言われています。