群馬の土地

だからこそできる、

甘くて栄養満点の

美味しさ。

群馬県昭和村の土地の大部分は火山灰土のため、
水はけが良いのが特長。
水はけが良いので根がしっかりと育ち、
栄養がいきわたり甘くて栄養満点のキャベツに。
野菜の基本は土作りからといっても
過言じゃないくらい、美味しいキャベツを作るためには
土や土壌がとても大切なので、まさに野菜作り最適
な土地といえます。
安心安全のキャベツ作りのために、
農薬や化学肥料を極力使わないという強いこだわりも。

キャベツ作りにかける

こだわりの

想いとは・・・

「自分のいのちをふきこむように、
ひとつひとつ丁寧に心をこめて育てています。
育てる過程では大変なことも多いですが、安心して
美味しいキャベツを食べていただきたい、
その想いを持ちこれからもキャベツ作りを
続けていきたいです」　阿部順一さん（父）

「お年寄りからお子様まで美味しく食べてもらいたい。
みなさまの"美味しい"のそのひとことを言っていただけ
るようなキャベツを作りたい！それが全てです！」
阿部樹さん（息子）

キャベツは、

大戸屋の定食には

欠かせない食材

新鮮なキャベツは各店舗で丁寧に
メニューに応じてカットされています。
揚げ物のメニューには欠かせない、千切りキャベツ。
甘くてフワフワな千切りキャベツは
「千切りキャベツサラダ」としてサイドメニューでも
人気の一品です。

まごころのこもったキャベツを使った
大戸屋の定食メニュー。
ぜひ、その美味しさをかみしめてお食事を
お楽しみください。