あばうと大戸屋

大戸屋公式サイト
定食の味噌汁が季節ごとの味噌に変更になります。
味噌汁に使う味噌も、
季節によって変える。
それが大戸屋です。
人の味覚は四季によっても少しずつ変わるから。
大戸屋では日本各地の味噌のなかから、
その季節に合ったものを厳選し、
定食の味噌汁の味も変化させています。
季節に合った味噌汁で、定食を
より一層お楽しみください。

味噌汁カレンダー

信州合わせ味噌

信州合わせ味噌

食欲の秋にぴったりなオーソドックスな味わいで
秋の食材を引き立てられる味噌です。
信州赤味噌と信州白味噌を合わせ、鰹・昆布・いりこの
3種出汁を配合。
味噌と出汁の全体の味のバランスが取れた味噌です。

蔵出し信州味噌

冬は、温かみのあるこってりとした味で、
からだの芯が温まるような味わいを追求しました。
熟成感のある信州赤味噌を使用。
鰹出汁を主体とし、深いコクと旨みのある味噌汁に
仕上げています。

蔵出し信州味噌
現在、開発中です

現在、開発中です

現在、開発中です

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※「野菜たっぷり麦みそ汁」の味噌は変更ございません。
※味噌汁の具材については季節による変更はございません。
※具体的な変更日は店舗により異なります。詳しくは店舗にお問い合わせください。

※写真はイメージです。