あばうと大戸屋

大戸屋公式サイト
土地によって、使用する『お米』を変えるのも大戸屋のこだわりです。

白米のこだわり

一番身近なものだから。
土地によって、
使用する『お米』を変えるのも
大戸屋のこだわりです。

地域によって味の好みも違うから。
大戸屋では土地にあったお米を厳選し、
その土地の方に愛されるお米を使用しています。
炊き立てのふっくらごはんで、
定食をより一層お楽しみください。

北海道店舗限定

北海道産ななつぼしブレンド

粒にハリがあり、しっとり感があるのが特徴。
粘りが強く甘みがあり、バランスのよい味わいが楽しめます。

東北エリア店舗限定

福島県産ひとめぼれブレンド

大粒で粘りと甘みが強く、ふっくらと柔らかな口当たりが特徴。
食感のトータルバランスがよく、どんな料理とも相性がよいお米です。

関東~関西エリア店舗限定

福島県産コシヒカリブレンド

ピカピカとツヤのある炊き上がりで、うまみ、香り、甘みが強く、もっちりとしたお米本来の
おいしさをダイレクトに感じることができます。日本人の味覚によく合います。

九州エリア店舗限定

熊本県産ヒノヒカリブレンド

小粒ながら粒は厚みがあり、輪郭がはっきりしていて、食べごたえのあるもちもちとした食感です。
粘り気のバランスもよいため、甘みと合わせて楽しむことができます。

大戸屋の五穀ご飯

食べやすく健康的に。
小さなところから、からだ想い
大戸屋のこだわりです。

大戸屋が五穀ご飯の提供をはじめたのが、2011年。
当初から「健康的だけどおいしくないもの」という
雑穀へのイメージを払拭するべく、
大戸屋では食感、香ばしさ、美味しさを追い求め、
種類や配合を変えながら試作を繰り返してきました。

2022年、さらなる美味しさを求め通常の大麦より食感がよく、
食物繊維の王様といわれるバーリーマックスを配合。
こだわりのご飯で、定食をより一層お楽しみください。
大戸屋の五穀ご飯
  • [とうもろこし]

    ビタミンB群で疲労回復効果が期待できます。不溶性食物繊維で腸活にも効果的です。

  • [黒米]

    アントシアニンには抗酸化作用があり、疲れ目や美容にも効果的。
    ビタミン、ミネラルも豊富です。

  • [黒ごま]

    良質なたんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミンを含みます。

[大麦]

  • スーパー大麦
    バーリーマックス

    一般的な大麦の2倍の食物繊維を含み、鉄や亜鉛、ビタミンB6が豊富です。

  • 国産もち麦

    もちもち、ぷちぷちとした食感が特長。水溶性・不溶性、両方の食物繊維がバランスよく含まれています。

白米との比較

白米との比較

大戸屋の五穀ご飯は、通常のご飯と比べ栄養価の
ほとんどが上がり、カロリーが下がるバランスご飯。
特に食物繊維は白米の約7倍含まれており、
五穀ご飯1杯で3.6g、レタス約個分※1の
食物繊維を摂ることができます。
※1 レタス1個分(250g)の食物繊維を2.75gと計算しています。