食と健康。外食でありながらも大戸屋は両立できる。

お客様だけでなく、社員やそのご家族の心身の健康を促進していく。

いきいきプロジェクト推進室は、2019年から開始した健康経営を推進する部署です。
健康経営とは、お客様の健康を推進するこれまでの活動に加え、社員とその家族の心と体の健康も促進しましょうということで立ち上がったプロジェクトです。
当プロジェクトは、立ち上がってからまだ日が浅いので、背景や取り組みをまだまだ会社全体に周知できていません。社員やアルバイトの方々には、健康経営の大切さを理解いただかなくてはなりません。発信方法などを工夫して一緒にやっていこうと思ってもらえるように努めています。

現在の仕事では、今まで会社がやっていなかったところに目をつけて、新しい事に向けて動き出す仕事に携われています。仕事をしていて一番喜びを感じたのは第三者から認められ、健康経営優良法人（注）に認定されたことですね。結果が出たことが嬉しいです。

（注）健康経営優良法人認定制度とは、地域の健康課題に即した取組や日本健康会議が進める健康増進の取組をもとに、特に優良な健康経営を実践している大企業や中小企業等の法人を顕彰する制度です。

共に働く仲間のおかげで、人見知りだった自分が笑顔を返せるようになった。

中途入社の社員も多いですし、様々な職種を体験してきた人が集まっています。ITの方、自衛隊出身の方、元医療系で働いていた方、いろんな背景の方が集まって、ひたむきに美味しいものをお客様に出そうという1つの目標に向かっているところが面白いです。こうした方々とお仕事をさせていただくことで、コミュニケーション力も自然と上がっていくと思います。
私も学生の頃は「人見知りです」と人に伝えられないぐらいの人見知りだったんですけど、出社すればアルバイトさんにもこちらから声をかけなければいけないし、やって欲しいことを伝えなければいけない。取引先にご挨拶する場面でも、仕事を通じて、きちんと話すことができるようになりました。
まずは、声を出せばどうにかなると。
「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と、自分ができる一番の笑顔をするだけで、お客様が声を掛けてくださいます。それがすべてです。

悩んだらいつでも相談できる、大戸屋流のリーダーシップ。

大戸屋の経営陣はリーダーシップが強いと思います。国内海外数百店舗と展開する中で、誰かがリーダーとして道筋を立てないと、スタッフが迷ってしまい動けなかったりします。見守ってくれていて困ったら相談できる安心感の中で、大戸屋流のリーダーシップがあるのだと思っています。

就活生へのメッセージ

美味しいものをお客様にご提供したという想いが一番大切だと思います。
従業員にはこんな気持ちで働いてもらいたい、お客様にこんな風に感じてもらいたい。そんな何か自分らしい、自分なりの目標を持って働くことで、お店はどんどん変わっていきます。
自分の色を出しながら、目標へ近づいていくことが実感できる環境があります。
大戸屋はこうした自分らしさを活かし、会社やお店をより良くしたいと共感いただける方々に向いていると思います。